2005-08-12 さしすせそ Q&A 料理の「さしすせそ」ってなんだっけ? とまぁ唐突かつ久しぶりですっかり忘れてて気になったので調べた結果、日本料理で調味料を使う順番ですね。 つっても個人的には味付けがいるような料理で塩コショウ以外の調味料はここ10年以上使った記憶が無いので忘れてても当然といえば当然なわけですが、大して味に拘らなければそもそも調味料ってほとんど必要無いんですよね。 濃い味苦手なわたしとしては外で食べるとほとんど調味料の味しかしねぇなんてのもざらですし(泣)。